Vellutata di zucca, patate e cipolla

Una fettona di zucca in freezer da troppo tempo, una triste cipolla in parte affettata in frigo.
Acchiappo due patate prese oggi e via in pentola con poca acqua e un po' di sale.
Cottura fino a verdura morbida ma non spappolosa, mixer e poi a cuocere ancora un pochino.
Una spolverata di pepe, un filo di olio extravergine se piace e di erba cipollina e ... Buon Appetito!!!