Biscotti: Rotelle alla cannella

ROTELLE ALLA CANNELLA (**)

Base di pasta frolla
2 cucchiai di zucchero di canna

10g di cannella

1 cucchiaio di liquore dolce (consiglio rum)

Stendere la pallotta in due rettangoli.
Mischiarela metà impasto con gli ingredienti.

Stendere l’impasto chiaro in un rettangolo alto 3mm, fare lo stesso con l'impasto di cannella, sovrapporre i due rettangoli, stendere ancora a 3mm, arrotolare e avvolgere il rotolo nella pellicola. Mettere in frigo per 1ora. Togliere dal frigo il rotolo indurito e tagliarlo a fette spesse poco meno di un centimetro. Adagiare le fette sulla placca coperta di carta da forno.
Cuocere a 170° per 15 minuti.