Dividere l'impasto a metà e mescolare a una sola del cacao amaro in polvere e un po' di liquore (rhum o brandy) in modo che l'impasto rimanga morbido ma non troppo appiccicoso.
Tirare l'impasto chiaro e scuro alto 5mm e ritagliarne due rettangoli uguali.
Sovrapporre e delicatamente arrotolare l'impasto sul lato lungo. Massaggiare un po' in maniera da far aderire bene i due impasti e ridurre un poco il diametro del cilindro.
Con un coltello affettare a circa 7-8mm
Cuocere secondo le temperature di pasta frolla scelta: gialla 170° forno ventilato, bianca 190° no forno ventilato
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