E' bello pensare che dove finiscano le mie dita debba cominciare in qualche modo una chitarra. Fabrizio De Andrè.

martedì 14 dicembre 2010

Biscotti: cornetti alla vaniglia

CORNETTI ALLA VANIGLIA (**)

300g di farina
250g di burro
125g di zucchero
3 tuorli
125g di mandorle macinate
2 bustine di zucchero vanigliato

Preparare una pasta ben lavorata con burro, zucchero, farina, tuorli e mandorle.
Avvolgere la pasta in un telo e far riposare al fresco per 1 ora. Fare con la pasta delle bisce grosseun dito, poi tagliarle lunghe circa 4cm e incurvarle così da formare dei piccoli cornetti, metterli su una teglia e cuocere a 170° (color dorato). 

 
Ancora caldi avvolgerli nello zucchero vanigliato:


Ecco il risultato:


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