E' bello pensare che dove finiscano le mie dita debba cominciare in qualche modo una chitarra. Fabrizio De Andrè.

giovedì 22 dicembre 2016

Trappistes Rochefort 10

Birra trappista belga. Sorella della Rochefort 6 bevuta ieri, questa si contraddistingue per la consistenza: é ancora più piena e densa! Sono poche le birre che ho provato che hanno questa densità.
I sapori sono bilanciati, prevale leggermente il tostato ma l'etilico prende troppi spazi.
Nonostante la nota negativa, la sua densità mi convince a metterla tra le TOP. É una birra "da mangiare". Avvertenza: per quanto sia da consumare dopo pasto, state leggeri col cibo. Questa birra vi riempirà parecchio!

- Ernust

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