Birra trappista belga. Sorella della Rochefort 6 bevuta ieri, questa si contraddistingue per la consistenza: é ancora più piena e densa! Sono poche le birre che ho provato che hanno questa densità.
I sapori sono bilanciati, prevale leggermente il tostato ma l'etilico prende troppi spazi.
Nonostante la nota negativa, la sua densità mi convince a metterla tra le TOP. É una birra "da mangiare". Avvertenza: per quanto sia da consumare dopo pasto, state leggeri col cibo. Questa birra vi riempirà parecchio!
- Ernust
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