E' bello pensare che dove finiscano le mie dita debba cominciare in qualche modo una chitarra. Fabrizio De Andrè.

mercoledì 7 dicembre 2016

Chimay Pères Trappistes

Premessa: l'ho consumata come accompagnamento ad un pollastrone arrosto ripieno di frutta disidratata, carne di maiale, castagne e mela. Contorno di patate arrosto.
Quindi il sapore potrebbe essere alterato rispetto che a berla da sola.

Birra belga trappista chiara. Tendente all'amaro, ha note fruttate. Perfettamente adatta allo scopo che le ho dato, ma da una birra cerco altro.

- Ernust

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