Birra scura islandese alta fermentazione.
Si sente io tostato, il caffè e un po' di caramello. Ce ne sono diverse del genere ma, poiché il caffè non predomina, mi piace particolarmente rispetto alle altre che ho provato.
Non la berrò più a fine pasto, ma assolutamente da accompagnamento a piatti forti come carni rosse, formaggi stagionati, risotti e polente.
Poiché bevuta in questo modo deve rendere davvero bene, per ora la metto tra le mie preferite. Almeno fino a che non mi accerterò di sbagliarmi.
- Ernust
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