Folletta aveva usato un gel plate fatto di gelatina alimentare mono uso giornaliero... poi al raduno di quest'anno ha usato un gel plate eterno acquistato, ho guardato i costi e sapendo che non userei molto un gel plate di dimensioni ridotte ho guardato i prezzi di quello grosso, marca gelliplate, 72$ più spese di spedizione, si qualche offerta c'era, ma si trattava comunque di una spesa un po' impegnativa, e se magari mi stufo? Ma su segnalazione di Folletta (si sempre lei, è la colpevole di tutto! Stavo così bene nella mia ignoranza, ma per colpa sua sto imparando un sacco di cose interessanti!) scopro che in rete esistono un sacco di tutorial di come farsi il gel plate in casa, ed è perfino atossica e riciclabile!!! In un pomeriggio guardo diverse ore di video, confrontando ricette inglesi, americane e tedesche, non trovo niente in italiano.
Primo scoglio, dove trovo la glicerina? Al Briko non c'è, e neanche al Cipir, non parliamo del super, ma in Varese c'è un colorificio, bricolage... magari... speranza che si è rivelata fondata! Ce l'hanno e costa relativamente poco, 1 litro 10€.
Secondo scoglio: la gelatina alimentare. Nei video vedo che utilizzano una gelatina dal nome che non ricordo, vabè... in Italia abbiamo la gelatina in polvere della Bertolini... sarà la stessa cosa? Quella americana è a base animale se non ho capito male, quella italiana e carragenina vegetale...
DOSI utilizzate per un plate di 10" x 14" circa (la mia vaschetta).
1 litro di glicerina 10€
1 litro di acqua (distillata è meglio, io l'ho comprata e poi mi sono dimenticata di usarla) 0,85 €
15 bustine di gelatina in polvere (poco meno di 5€)
PREMESSA la glicerina NON è tossica, si usa nelle creme, nei saponi, nelle candele, delle torte e non produce vapori strani mentre viene cucinata.
Occorrente:
Ho usato una pentola in acciaio dal fondo spesso, quella che uso per le tinture a bollitura e un cucchiaio di legno.
In un video ho visto che il gel plate viene meglio se sul fondo del contenitore si mette un foglio di plastica pesante. Ho usato quello che vendono nei fai da te come celophane da giardino, è bello spesso e che avevo già in giro per i lavori di tintura. Viene venduto al metro, mi sembra costi 8€ ed è alto 3 metri.
L'ho tagliato in misura giusta per il fondo del contenitore in modo da non avere pieghe:
Ho usato anche due pezzi di vetro sintetico della misura del plate. (5€) e un paio di fogli di carta di rivista patinata tipo pubblicità (chi ha detto che non servono a niente???).
Ho messo a bollire l'acqua in un pentolino. Intanto nella pentola di acciaio ho sciolto le bustine di gelatina nella glicerina, mescolando bene. Ho aggiunto l'acqua bollente piano piano e ho mescolato, poi rimesso il tutto sul fornello. Ho portato ad ebollizione lentamente sempre girando in modo tale che non attacchi sul fondo.
Alla prima prova ho fatto bollire qualche minuto, il composto è rimasto bianco, grumoso e appiccoso... ho riprovato a ribollire tutto nel forno a microonde come ho visto in alcuni video, ma niente da fare, il mio forno non è regolare e bolliva solo da un lato... messo nella vaschetta non solidificava rimanendo cremoso...
Allora ho rimesso tutto sul fornello, e ho fatto bollire fino a che tutto il contenuto della pentola è diventato trasparente e "mieloso"...
Ho colato il liquido nella vaschetta, era così denso (ma avendo fatto diverse prove forse ho perso più liquido di quello iniziale) che l'ultima parte della colata ha fatto rughe in mezzo...
Passato il foglio sulla superficie in modo da raccogliere la schiuma e togliere le bolle, avrei dovuto farlo subito, invece ho aspettato un minuto che mi lavavo le mani e la superficie ha cominciato a solidificarsi e la carta ha trascinato la pellicola superficiale corrugando il plate...
Ho lasciato raffreddare a temperatura ambiente per un po', in piano, poi in frigo per 3-4 ore. Con la lama del coltello ho staccato la gelatina dal bordo, la plastica sul fondo ha evitato che si sia attaccata a "ventosa" permettendo un facile distacco. Ho appoggiato uno dei due pezzi di vetro sintetico e ho rovesciato la vaschetta:
Rifilato il plate col coltello ma dicono di non buttare lo scarto! Se si tiene da parte si può far rifondere e riutilizzare!
Il sotto del plate è risultato molto più appiccicoso del sopra, ho appoggiato il secondo pezzo di vetro sintetico e ri-rovesciato il plate. E' venuto alto 3/8 di pollice, ma come dicevo prima ho perso sicuramente volume durante i travasi di contenitore per le prove di bollitura...
Disastro! Una crepina si è subito aperta in una voragine, le bolle sono numerose e col colore si sono evidenziate, la superficie è troppo appiccicosa e ruba il colore...
Potrebbe quasi fare da texture...peccato che così facendo si rovinerà in frettissima... Ho provato con dello spago ed è rimasto segnato... urgono nuovi esperimenti... sigh...
Nessun commento:
Posta un commento